Viennese Coffee - Cafea 100% Arabica în Stil Vienez | Eleganță și Rafinament - boabe sau macinata

Viennese Coffee – Cafeaua Vieneză, Simbol al Rafinamentului și Eleganței

Viennese Coffee este o cafea rafinată, inspirată de tradiția vieneză a cafenelelor de lux. Boabele 100% Arabica, selectate din Brazilia, Columbia, Mexic și Costa Rica, sunt prăjite manual în Germania, apoi aromatizate cu note catifelate de frișcă, vanilie și ciocolată fină, oferind o experiență elegantă și sofisticată.

  Aromă: Bogată și cremoasă, cu accente de frișcă, vanilie și ciocolată neagră
  Gust: Echilibru perfect între dulceața delicată a vaniliei și intensitatea cafelei Arabica
  Corp: Catifelat și mătăsos, cu o textură echilibrată
  Aciditate: Medie spre scăzută, pentru o senzație fină și reconfortantă
  Postgust: Lung și elegant, cu note subtile de cacao și frișcă

Această cafea este alegerea perfectă pentru iubitorii de cafele sofisticate și cremoase, fiind ideală pentru momentele de răsfăț sau pentru a completa un ritual de relaxare.

 Istoria și Rafinamentul Cafelei Vieneze

Viena este considerată capitala europeană a cafenelelor datorită tradiției sale îndelungate în cultura cafelei. Cafenelele vieneze nu sunt doar locuri unde se servește cafea, ci spații culturale, unde artiști, scriitori și intelectuali s-au întâlnit de-a lungul secolelor pentru a discuta idei și a crea opere celebre.

Originea cafenelelor din Viena

• Se spune că tradiția cafelei vieneze a început după Asediul Vienei din 1683, când turcii au abandonat saci cu boabe de cafea în retragerea lor.
• Un spion vienez, Georg Franz Kolschitzky, care cunoștea obiceiurile otomane, a folosit boabele și a deschis prima cafenea din Viena, introducând laptele și zahărul în cafea.
• Scriitorii, artiștii și intelectualii vremii au îmbrățișat această nouă cultură, transformând cafenelele în locuri de întâlnire și inspirație.

Cafeneaua vieneză – Un spațiu cultural emblematic
Scriitorul austriac Stefan Zweig a descris cafeneaua vieneză ca o instituție de un fel special, „de fapt un fel de club democratic, deschis tuturor pentru prețul decent al unei cești de cafea, unde fiecare oaspete poate sta ore întregi, să vorbească, să scrie, să joace cărți, să citească corespondența, și mai presus de toate să consume un număr nelimitat de ziare și reviste.”

✅ În multe cafenele clasice, precum Café Central și Café Prückel, se organizează seri de muzică live la pian, evenimente literare și lecturi publice.
✅ În lunile mai calde, clienții pot savura cafeaua afară, într-un Schanigarten (mese amplasate pe trotuar).
✅ Pe lângă cafea, cafenelele vieneze oferă și deserturi clasice, precum Apfelstrudel, Millirahmstrudel, Punschkrapfen, Linzer torte și celebrul Sacher Torte.

De ce este Viena atât de importantă în istoria cafelei?

• Conform legendei, după Asediul Vienei din 1683, soldații polono-habsburgici au găsit saci de cafea în tabăra otomană și au considerat inițial boabele ca hrană pentru cămile.
• Regele Poloniei, Jan III Sobieski, a oferit aceste boabe ofițerului său Jerzy Franciszek Kulczycki, care, cunoscând obiceiurile turcilor, a deschis o cafenea și a adăugat zahăr și lapte în cafea, făcând-o mai accesibilă publicului.
• Acest obicei s-a păstrat până astăzi, cafeaua vieneză fiind de obicei servită cu frișcă, zahăr sau lapte spumat.

 La scurt timp după acest eveniment, cafenelele au început să apară în întreaga Viena. În 1685, doi armeni, Johannes Diodato și Owanes Astouatzatur, au deschis prima cafenea oficială înregistrată, iar în următorii 15 ani, patru greci au deschis alte cafenele.

 În acea perioadă, băuturile pe bază de cafea nu aveau nume, iar clienții își alegeau preparatul dintr-o diagramă coloristică (precursorul meniului modern).
 Cafeaua vieneză a devenit rapid un fenomen european, iar stilul său rafinat s-a răspândit în întregul Imperiu Austro-Ungar și, mai târziu, în întreaga lume.

  Astăzi, cafeaua vieneză este sinonimă cu eleganța și rafinamentul, fiind servită cu frișcă și ciocolată rasă, alături de celebrele deserturi austriece.

Recomandări de Preparare:

✅ Espresso – Clasic și elegant, cu un postgust fin și rafinat
✅ Cappuccino & Latte – Se combină perfect cu laptele, oferind o băutură cremoasă și sofisticată
✅ Cafea la filtru (V60, Chemex, French Press) – Scoate în evidență notele delicate și aromele fine
✅ Viennese Style Coffee – Preparată în stil tradițional, cu frișcă proaspătă și fulgi de ciocolată

Perfectă pentru:

• O experiență vieneză autentică, inspirată de eleganța cafenelelor de epocă
• O cafea rafinată, cu note dulci și cremoase
• Un moment de relaxare și răsfăț într-un stil aristocratic
• O băutură perfectă pentru iubitorii de cafea sofisticată