PROMOȚII
Kenya AA BLUE MOUNTAIN - "OUT OF AFRICA" - Cafea de Specialitate cu Arome Vibrante - boabe sau macinata
-
Cod:GOLD036CAF-ORI-1
Sortimentul Blue Mountain - Kenya este cultivat în cea mai mare parte sub ecuator, deoarece aici găsește condiții ideale pentru a deveni vedetă, și nu în ultimul rând aceasta se datorează și filmului "Out of Africa" (1985) produs și regizat de Sydney Pollack, film care tratează povestea de viață și iubire a scriitoarei daneze Karen Blixen, care a condus o fermă de cafea în Kenya anilor 1920, producând o cafea de renume mondial care s-a tranzacționat atunci ca fiind de cea mai bună calitate de cafea a epocii.
Elevație: 1850 m
Tip cafea: arabica, single origin
Varietate: Bourbon, K7, SL 28, SL 34
Ferma:
Procesare: washed
Prăjire: Light
Profil senzitiv: Aciditate fină, un corp complet, neted și acea aromă incredibilă de coacăze negre, care este semnul distinctiv al unei Kenya AA de calitate superioară
- boabe sau macinata
Comandă rapidă
Descriere detaliată
Kenya AA Blue Mountain – Out of Africa
Un Tribut adus Legendarei Cafele și Spiritului African
În memoria celebrului film Out of Africa, am creat o selecție unică de cafea de specialitate – Kenya AA Blue Mountain, un sortiment rar și rafinat, ce surprinde eleganța și intensitatea cafelelor africane.
Originea și Povestea Boabelor
Această cafea Blue Mountain din Kenya este considerată una dintre cele mai aromate cafele din lume. Acest melange de cafea arabica, ce conține varietățile Bourbon, Kent, SL28 și SL34, este minunat aromat și are un echilibru perfect între corp și aciditate.
Regiuni de cultivare: Nyeri, Kirinyaga, Murang’a
Altitudine: 1.700 – 2.000 m
Varietal: SL28, SL34, Bourbon, Kent
Procesare: Fully Washed & uscată la soare pe paturi africane
Cafelele kenyene sunt caracterizate de corpul lor dens, foarte asemănător celor cu tonuri de fructe de pădure. Notele “albastre” – de coacăze și afine – sunt printre cele mai frecvent întâlnite în aceste cafele. Cu cât le gustați mai mult, cu atât le veți îndrăgi mai mult!
Un Sortiment cu o Poveste de Film
Blue Mountain Kenya este cultivată în cea mai mare parte sub ecuator, deoarece aici găsește condițiile ideale pentru a deveni o vedetă, și nu în ultimul rând datorită celebrului film Out of Africa (1985), produs și regizat de Sydney Pollack. Acest film a adus în atenție povestea scriitoarei daneze Karen Blixen, care a condus o fermă de cafea în Kenya anilor 1920, producând una dintre cele mai apreciate cafele ale epocii.
O Legătură cu Jamaica Blue Mountain
Cafeaua noastră Blue Mountain Kenya provine din semințele de Jamaica Blue Mountain, dar este puternic influențată de solul kenyan, care îi oferă tonuri bogate, arome intense și o complexitate unică.
Profil de Cupping – O Cafea Vibrantă și Sofisticată
Arome dominante: Fructe de pădure, prune, struguri roșii
Note secundare: Ciocolată neagră, miere, ceai negru
Aciditate: Vibrantă, citrică, specifică cafelelor kenyene
Corp: Plin, cremos, textură catifelată
Retrogust: Lung, dulce, ușor vinificat
Această cafea îmbină puterea și finețea, oferind o experiență gustativă sofisticată, echilibrată și memorabilă.
De ce să Alegi Kenya AA Blue Mountain – Out of Africa?
✅ Cafea de specialitate cu istorie și tradiție
✅ Origine certificată, varietăți de top SL28, SL34, Bourbon & Kent
✅ Profil aromatic intens și complex, cu tonuri de cacao, nuci și citrice
✅ Inspirată de filmul Out of Africa, evocând autenticitatea cafelelor kenyene
Metode de Preparare Recomandate
Espresso – scoate în evidență corpul plin și notele dulci-acide
Pour-over (V60, Chemex) – evidențiază claritatea aromelor și aciditatea vibrantă
French Press – extracție bogată, corp catifelat și un retrogust prelung
Syphon / Drip Pot – pentru o experiență sofisticată, care pune în valoare complexitatea cafelei
Povestea continuă în ceașca dumneavoastră! ☕
de către , 24 Ian. 2025
