#CafeaMedaliata

Un espresso de exceptie ca sa va incante toata ziua, de dimineata si pana dupaamiaza! Medaliat cu aur in 2016, 2019 si 2022 la DEUTSCHE  RÖSTERGILDE, blendul de exceptie va incanta si azi orice cunoscator. Reteta rafinata de aproape 10 ani aduce impreuna cafele speciale din America Centrala si Latina cu putina Asia, honey procesed, lent si usor aduse la temperatura optima, nici prea repede, nici prea fierbinte, pana cand povestea capata contur.
Perfecta, armonioasa, incantatoare, persistenta cu lung retrogust, usor, de ciocolata amaruie si tonuri fine de nuca. 
Gust, tarie si crema perfect armonizate, excelenta chiar si la cafetiera, french pressor sau drip pot! 

Profilul cupei: nuci, ciocolata, caramel, cu un echilibrul perfect al aciditătii fata de corpolenta, un espresso mediu-puternic, cu un lung retrogust.

Cafea boabe sau macinata.

Detalii despre beneficii si metoda de infuzare in descriere detaliata.

Produsele alimentare nu pot fi returnate. Vezi termeni si conditii aici. (vezi Art. 7.1)

Finca Las Chicharras (Cicadele) a ocupat locul 5 în competiția Cup Of Excellence din Mexic 2018 și nu este nici o surpriză pentru cei de la fermă. Acest lucru este de fapt o incununare a eforturilor muncii  pentru E-Cafe Chiapas, echipa care conduce ferma.
Țară: Mexic
Regiune: Chiapas
Varietal: Bourbon, Caturra, CR 95, Maragogype
Ferma: Finca Las Chicharras
Proces: Spălat (Washed - Wet)
Altitudine: 1.250 - 1.600 m
Note de cupping: caju, miere, zahar de trestie, ciocolata cu lapte, piper galben, portocale, prune, coacaze
Prajire: Light

 - boabe sau macinata

Detalii despre beneficii si metoda de infuzare in descriere detaliata.

Produsele alimentare nu pot fi returnate. Vezi termeni si conditii aici. (vezi Art. 7.1)

Daca Etiopia este tara de origine a cafelei, Yirgacheffe este regiunea cafelelor fine, cu arome delicate de fructe de padure, nuci, ciocolata, lime si vin.

Țară: Etiopia
Regiune: Yirgacheffe 
Varietal: Heirloom
Ferma: Gedeo Yirgacheffe
Proces: Spălat total (Fully washed)
Altitudine: 2000 m
Prajire: Light
Note de cupping: fructe de padure, nuci, ciocolată, lămâie, vin.

Vezi mai mult, mai jos, in descriere detaliata.

 - boabe sau macinata

Produsele alimentare nu pot fi returnate. Vezi termeni si conditii aici. (vezi Art. 7.1)

Fermierii misionari germani au adus si plantat cafeaua in Rwanda din 1900. Apoi guvernul colonialist belgian intre anii 1930-1940 au dezvoltat aceasta afacere ajungand sa produca tot mai mult pe arii tot mai extinse. In anii 1970 din totalul cifrei de afaceri al exportului Rwandei, cafeaua reprezenta 70%! La începutul lui 2017, in Stația ISHEMA lucrau ca angajate 30 de femei și numărul lor crește datorită programului de reabilitare a femeii în Rwanda. Astfel angajatele primesc direct procente din realizările stației, munca depusa de ele si politica managerială generoasă si corecta făcând ca acestea să beneficieze de bani, hrana si condiții mai bune de viată pentru ele si familiile lor.  Corp fin si buna aciditate, gustul este pur si echilibrat, rafinat, fapt pentru care a fost medaliata in 2023 cu Marele Premiu (Great Taste Award).

Elevație: 1800 - 2000 m
Tip cafea: arabica, single origin
Varietate: Red Bourbon
Recoltare: Martie - Iunie
Procesare: washed
Prăjire: Light

 - boabe sau macinata

Produsele alimentare nu pot fi returnate. Vezi termeni si conditii aici. (vezi Art. 7.1)

Calitatea Supremo face referire la marimea boabei de cafea, respectiv 17-18 in comparatie cu Excelso care are marimea 15-16. Ambele variante sunt culese de pe aceleasi loturi si mai apoi sortate pe dimensiune. Columbia are 22 de regiuni unde se cultiva cafeaua, iar cele mai renumite sunt:
Antioquia (cu capitala la Medellin), Santander (Bucaramanga), Tolima (Ibague), Caldas (Manizales), Valle del Cauca (Cali), Nariño (Pasto), Cauca (Popayán), Huila (Neiva), unde pomii de cafea cresc in zone umbrite, cu temperaturi constante, cu un sol bogat in nutrienti, factori ce ajuta la formarea unei contratii mare de zahar in fruct si recolte bogate.

Elevație: 1500  - 1700 m
Tip cafea: arabica, single origin
Varietate: Caturra, Typica, Bourbon
Recoltare: Octombrie - Februarie
Procesare: washed
Prăjire: Light

 - boabe sau macinata

Produsele alimentare nu pot fi returnate. Vezi termeni si conditii aici. (vezi Art. 7.1)