CEAI VERDE CLASIC

Prefectura Shizuoka situată în mijlocul Japoniei nu este celebră doar pentru muntele Fuji, sau a firmelor Honda, Suzuki, Yamaha și Kawai, ci și pentru renumitele sale ceaiuri Sencha, Fukamushicha, Bancha, Matcha și Kabusecha. 

Ingrediente: Ceai verde BIO ORGANIC,  Sencha KURUMI ASAMUSHI SHIZUOKA PREMIUM

Mai multe detalii si preparare mai jos în Descriere detaliată

Un ceai faimos cu o poveste veselă! Pe la începuturile dinastiei Quing (1636-1911), epoca manciurienilor, în de mult celebra zonă a creșterii ceaiului, Suzhou, situată între Marea Chinei de Est și Lacul Taihu, într-o dimineață de început de Martie, când începe sezonul culegerii de primăvară, o țărancă culegătoare aduna cu râvnă frunzele tinere de ceai umplându-și coșul ce îl ducea cu greu în spate. Pe drumul de întoarcere spre casa ceaiului... vezi mai jos, în DESCRIERE DETALIATA, continuarea.

Ingrediente: Pi Lo Chun Jade Green ceai verde primăvăratic, clasic chinezesc, de top!

Mai multe detalii și tehnică de preparare, mai jos în Descriere detaliată

 Acest ceai verde chinezesc de o foarte mare calitate provine din muntii Sichuan-ului, Meng Ding fiind unul din locurile de origine ale ceaiului. Aceasta infuzie verzurie incanta prin gustul proaspat si fructat.

Legenda spune ca acum mult timp in urma, o boala crancena lovise populatia Xin Yang-ului (un sat din China), iar medicina de la acea vreme... vezi mai jos, în Descriere detaliată, continuarea.

Ingrediente: ceai verde, clasic chinezesc Meng Ding Mao Jian Superior

Mai multe detalii și tehnică de preparare, mai jos în Descriere detaliată

Un ceai de poveste din Top 10 cele mai faimoase ceaiuri, o legenda vie ce încântă, prin gustul și aroma sa subtilă și desăvârșită, din vremuri de demult și până în zilele de azi.

Este o varietate de ceai verde, din zona localitatii Longjing, districtul Hangzhou, provincia Zhejiang din China. Este divizat in 6 grade de calitate, SUPERIOR fiind cea mai mare calitate si implicit cel mai scump. Vezi mai jos, în DESCRIERE DETALIATA, continuarea.

Ingrediente: ceai verde, clasic chinezesc LONGJING SUPERIOR

Un ceai simbol ce reprezintă în filozofia asiatică prietenia dintre bărbat și femeie.

Dragonul, partea războinică, ce reprezintă puterea, este simbolul masculinității, reprezentat aici de biluțele de ceai, iar Phoenixul, sau Pasărea Măiastră, partea delicată ce reprezintă frumusețea, este simbolul feminității și este reprezentată aici de aroma naturală a florii de iasomie.

Practic, aici este “el” cu parfumul “ei”!

 Totul începe așa:.. vezi mai jos, în Descriere detaliată, continuarea.

Ingrediente: Ceai verde ORGANIC, aromă de flori de iasomie ORGANIC. Poate conține urme de flori de iasomie ORGANIC

Mai multe detalii și tehnică de preparare, mai jos în Descriere detaliată

Acest sencha popular își trage numele de Fukujyu de la cei 7 Zei ai Norocului, numiți în limba japoneză Shichifukujin, un grup eclectic de zeități din Japonia, India și China ce își au originea în Șintoism, Budism și Hinduism. Sencha (煎茶, lit. Ceai infuzat) este un tip de ryokucha    (緑茶, ceai verde) japonez, care este preparat prin infuzarea în apă fierbinte a frunzelor de ceai întregi, procesate. Sencha este cel mai popular ceai în Japonia. Aroma depinde de sezon și de locul în care este produsă, dar shincha, sau "ceai nou" de la prima culegere a anului, este considerată cea mai delicată, cea mai delicioasă și cea mai scumpă.

Ingrediente: ceai verde chinezesc procesat în stil japonez

Mai multe detalii și tehnică de preparare, mai jos în Descriere detaliată

Sortimentul nostru are la baza un ceai de calitate chinezesc ce se culege din luna Mai și până în luna August, din regiunea Zhejiang, Deqing, procesat apoi ca un Bancha, la care este adăugat orez brun copt. Rezultă un ceai echilibrat, gustos, fin, foarte sărac în teină, fapt care îl recomandă să fie consumat la orice oră și chiar de către copii. 
Ingrediente: ceai verde chinezesc procesat în stil Bancha japonez, orez brun copt.

Mai multe detalii și tehnică de preparare, mai jos în Descriere detaliată

Sencha este un ceai verde crescut, aproximativ 20 de zile, la umbra unor plase speciale. Dupa culegere este aburit timp de 20-30 secunde pentru a opri fermentarea, apoi framantat dupa o tehnica anume ce ii confera forma de ace cilindrice si mai apoi este zvantat. Cu cât calitatea este mai mare, cu atât frunza este mai închisă la culoare iar temperatura de infuzare mai coborata. Produs in zona Zhejiang, Deqing, cu frunze mediu verde, plate, usor neregulate si aspre. 
Infuzie galben - aurie, usor verzulie, clara, gust agreabil, specific, usor acid, de lungă durată, distinct.
Ingrediente: ceai verde chinezesc procesat ca un sencha japonez

Mai multe detalii și tehnică de preparare, mai jos în Descriere detaliată