Etiopia YIRGACHEFFE BELOYA - cafea de specialitate, single origin - boabe sau macinata
-
Cod:GOLD029CAF-ORI-1
Daca Etiopia este tara de origine a cafelei, Yirgacheffe este regiunea cafelelor fine, cu arome delicate de fructe de padure, nuci, ciocolata, lime si vin.
Țară: Etiopia
Regiune: Yirgacheffe
Varietal: Heirloom
Ferma: Gedeo Yirgacheffe
Proces: Spălat total (Fully washed)
Altitudine: 2000 m
Prajire: Light
Note de cupping: fructe de padure, nuci, ciocolată, lămâie, vin.
Vezi mai mult, mai jos, in descriere detaliata.
Cafea boabe sau macinata.
PRAJITA IN GERMANIA
Produsele alimentare nu pot fi returnate. Vezi termeni si conditii aici. (vezi Art. 7.1)
Descriere detaliată
Ethiopia Yirgacheffe Beloya – Cafea de Specialitate
Origine și Poveste
Legenda cafelei își are originea în Etiopia, unde un păstor pe nume Kaldi a descoperit efectele energizante ale cireșelor de cafea după ce a observat cum turma sa devenea agitată și plină de viață. Fascinat, a dus fructele la o mănăstire, unde călugării au încercat inițial să le distrugă, dar aroma îmbietoare a boabelor prăjite a stârnit curiozitatea lor, conducând la prima infuzie de cafea.
De-a lungul secolelor, cafeaua a devenit un simbol al Etiopiei, iar regiunea Yirgacheffe s-a impus ca una dintre cele mai renumite zone de cultivare a cafelei de specialitate, datorită solului vulcanic fertil și condițiilor climatice ideale pentru creșterea arborilor de cafea.
Procesare și Metode Tradiționale
Boabele de cafea Yirgacheffe sunt procesate prin două metode tradiționale:
Procesare naturală (uscată la soare) – după culegere, cireșele sunt întinse pe paturi africane și uscate lent, oferind cafelei note intense de fructe, vin și citrice. Dacă nu este efectuată corect, această metodă poate duce la boabe acrișoare sau casante.
Procesare umedă (washed) – boabele sunt spălate meticulos, lăsate la fermentat și apoi uscate pe paturi suspendate. Aceasta elimină fermentația puternică, rezultând o cafea mai fină, cu arome citrice și florale.
Profil de Cupping – O Experiență Unică
- Arome: fructe de pădure, căpșuni, piersici, iasomie
- Gust: fin, echilibrat, dulce, cu note de citrice și ciocolată cu lapte
- Corp: catifelat, ușor și elegant
- Aciditate: vibrantă, fructată
- Retrogust: lung, dulce, cu tonuri florale și de miere
Scor SCA: 87.25 puncte
(Yirgacheffe Beloya este recunoscută internațional pentru profilul floral-fructat extrem de curat. Un washed cu pedigree.)
FIȘĂ DE CUPPING SCA – Etiopia Yirgacheffe Beloya
1. Fragrance / Aroma: 8.75
Floral intens (iasomie, flori albe), citrice dulci, piersică, miere.
2. Flavor: 8.75
Arome clare, luminoase: iasomie, bergamotă, piersică, ceai negru dulce, flori de portocal.
3. Aftertaste: 8.50
Retrogust lung, elegant, floral-citric, cu o dulceață naturală delicată.
4. Acidity: 8.75
Aciditate rafinată, tipică Yirgacheffe: citrică, luminoasă, asemănătoare cu limonada florală.
5. Body: 8.25
Corp ușor-med, mătăsos, cu textură „tea-like”.
6. Balance: 8.50
Harmonie superbă între florale, citrice și dulceață. Nicio notă nu domină excesiv.
7. Sweetness: 8.75
Dulceață naturală de miere, nectarine și flori.
8. Clean Cup: 10.00
Claritate impecabilă.
9. Uniformity: 10.00
10. Overall: 8.50
Impresie generală puternică: o cafea elegantă, luminoasă, florală, în stil clasic Yirgacheffe.
SCOR FINAL: 87.25
O cafea „Outstanding”, perfectă pentru espresso floral, filtru, V60, Chemex.
Evaluată după metodologia Specialty Coffee Association (SCA), Etiopia Yirgacheffe Beloya a obținut un scor estimat de 87.25 puncte, datorită profilului său floral intens, acidității citrice rafinate și clarității excepționale în ceașcă. Note de iasomie, bergamotă, piersică și miere se împletesc armonios, oferind o experiență elegantă și luminoasă.
Ideală pentru metode de filtru și pentru cei care apreciază cafelele etiopiene clasice, curate și delicate.
Recomandare de Prăjire
Pentru a evidenția aromele delicate și complexitatea acestei cafele, se recomandă prăjirea light sau medium. O prăjire mai ușoară va scoate în evidență notele florale, în timp ce una medie va echilibra dulceața și aciditatea fructată.
Metode de Preparare
Espresso – pentru un gust echilibrat și dulce
V60 / Chemex – evidențiază notele florale și fructate
AeroPress – corp ușor și gust curat
French Press – cremos, cu un retrogust prelung
Aceasta este o cafea deosebită, care oferă o experiență senzorială completă, potrivită atât pentru băuturile calde, cât și pentru cele reci. Ești gata să descoperi una dintre cele mai rafinate cafele din lume?
Întrebări frecvente
De ce sa ma inregistrez?
Calitatea de abonat iti permite accesul la o gama completa de informatii si servicii cu ajutorul carora:
· poti comanda orice produs doar printr-un singur click, fara a mai fi necesar sa completezi mereu toate datele tale personale;
· poti urmari starea comenzii tale, fara a mai fi nevoit sa suni la Departamentul de Relatii cu Clientii din cadrul firmei noastre, economisind astfel timp si bani;
· ai posibilitatea sa acorzi rating cartilor si filmelor si sa faci comentarii cu privire la cartile si filmele preferate;
· poti primi informatii personalizate in functie de listele tale de preferințe si de cumparaturi de pe www.ceaisicafea.ro;
· esti invitat la evenimentele off-line organizate de magazinul nostru.
Cum ma inregistrez?
In pagina Acasă, din partea de sus a site-ului, de la butonul Profil, accesează butonul „Creaza cont” si completezi campurile cu numele, prenumele, adresa ta de e-mail si alege-ti o parola pentru noul cont. Apoi apesi butonul „Inregistrare” si in scurt timp vei primi un mesaj de confirmare pe adresa de e-mail pe care ai utilizat-o la inregistrare.
Ce se intampla cu datele mele personale?
Conform politicii de protejare a informatiilor, putem oferi tertilor anumite date generice continute in formularul de inregistrare, dar nu informatiile personale de identificare, cu exceptia cazurilor cand acest lucru este acceptat explicit de tine sau in cazul in care acest lucru este necesar pentru a respecta legea si procedurile judiciare.
Cum comand?
Prin intermediul magazinului poti comanda online, cu plata ramburs sau prin card, produsele pe care le doresti, fara a te mai deplasa. Astfel economisesti timp si bani. Fiecare produs pe care doresti sa-l cumperi trebuie sa fie adaugat in cosul tau de cumparaturi. In dreptul fiecarui produs exista un buton „Adauga in cos” care iti va adauga produsul selectat direct in cosul tau de cumparaturi.
Cosul tau de cumparaturi actualizat permanent va aparea mereu in bara de meniu. Acolo poti:
· modifica cantitatea fiecarui produs comandat;
· vizualiza costul produselor alese;
· scoate un produs din cos (apasand pe semnul ”-” al câmpului numit Cantitate).
In clipa in care doresti sa finalizezi comanda, apasa butonul „Vezi cos”. Acest pas te va duce intr-o fereastra in care vei completa datele personale, adresa de livrare, vei alege modalitatea de plata si de expediere a produselor. Dupa completarea tuturor acestor informatii, vei primi un e-mail de confirmare a comenzii. Odata completate, aceste date vor ramane inregistrate in contul tau si nu va mai fi necesar sa le introduci din nou in cazul unei noi comenzi, decat daca doresti sa le schimbi (exemplu: o alta adresa de livrare).
Pot comanda si prin telefon?
Da, se poate. Numarul de telefon la care ne poti contacta este 0722.235.233, de luni pana sâmbătă, intre orele 10 si 18
Cum se procedeaza cu comenzile?
Comenzile sunt preluate si procesate in cel mai scurt timp posibil, fara a se depasi o zi lucratoare de la primirea comenzii, in majoritatea cazurilor, însă este posibil ca unele comenzi, de exemplu cele din preajma sărbătorilor, să necesite o perioadă mai lungă de timp pentru procesare din cauza aglomerării.
Comenzile sunt onorate in ordinea intrarii, in limita stocului disponibil. Desi disponibilitatea fiecarui produs este verificata si actualizata zilnic, exista totusi posibilitatea comandarii unui produs care nu se mai afla in stoc. In acest caz, in momentul preluarii comenzii, vei fi contactat telefonic sau prin e-mail pentru a confirma anularea sau livrarea partiala a comenzii. In situatii speciale (perioade de varf, vacante etc.) pot aparea intarzieri in operatiunile de prelucrare si livrare a comenzilor. Comenzile nu sunt procesate in weekenduri si in perioada sarbatorilor legale.
Care este valoarea minima pentru care pot comanda?
Valoare minima a comenzii este afișată în rubrica Vezi cos. De asemenea trebuie să știți că magazinul nostru isi rezerva dreptul de a refuza comenzile ale caror informatii sunt incomplete sau incorecte.
Daca pretul afisat este diferit de pretul real?
Preturile produselor de pe nostru sunt exprimate in lei, includ TVA (in procent de 21% pentru produse nealimentare si servicii, 11% pentru produsele alimentare) si sunt valabile sub rezerva erorilor umane de introducere. Daca ai comandat un produs cu pretul afisat eronat, vei fi contactat prin e-mail sau telefonic pentru a valida comanda in noile conditii.
Cum platesc si cum se face livrarea?
Pentru produsele achizitionate pe www.ceaisicafea.ro ai la dispozitie urmatoarele modalitati de plata:
· plata in numerar/ramburs, la livrarea/ridicarea coletului, daca alegi livrarea prin curier rapid sau ridicarea personala de la unul din punctele de ridicare disponibile in pagina de finalizare a comenzii.
Oricum, înainte de expedierea comenzii veți fi contactat pentru a vi se comunica valoarea produselor din comandă și valoarea transportului la destinația indicată de dumneavoastră;
· plata online prin card bancar, indiferent de modalitatea de livrare aleasa;
· pentru comenzile B2B se vor negocia prețurile și condițiile.
Livrarea prin curierat rapid
Coletul va merge la adresa mentionata in comanda si va fi inmanat personal destinatarului de catre curier, daca alegeti optiunea livrare la adresa.
Pentru optiunea Livrare la easybox, este necesar sa alegeti Judetul, apoi Localitatea, si din lista de lockere sa il alegeti pe cel preferat. Apasati simbolul inimioara daca doriti ca acesta sa va fie sugerat pe viitor, ca preferat.
Pe colet vor fi trecute datele dumneavoastră de contact, necesare in cazul in care curierul nu poate ajunge usor la destinatia mentionata (necesitand indrumari suplimentare din partea dumneavoastra) si pentru a fi notificat ca urmeaza sa primiti un colet, sau sa fiti notificat ca va ajuns coletul la locker. Este asadar important sa ne comunicați, in formularul de comanda, un numar de telefon si o adresa de email. Recomandam sa va instalati pe telefon aplicatia transportatorului, astfel veti la curent cu evolutia transportului comenzii dumneavoastra.
Pentru o informare concreta avem rugamintea sa verificati intotdeauna cosul de cumparaturi (dupa ce ati selectat modalitatea prin care doriti sa se expedieze coletul).
De asemenea, in urma finalizarii comenzii se va trimite automat un mesaj de confirmare pe adresa de e-mail indicata de dvs.
Retur produse
Se pot returna doar produsele nealimentare, pentru detalii citiți Termeni și Condiții capitolul 6 și 7.
Pentru orice nelamurire sau informatii suplimentare puteti sa ne scrieti pe WhatsApp, sau sa sunati la tel. 0722 235 233
PROMOȚII