Specialitate de ceai verde chinezesc EN SHI YU LU - BIO ORGANIC

Ceai verde chinezesc EN SHI YU LU – BIO ORGANIC

Roua de Jad din En Shi – un ceai unic, aburit în stil japonez

Profil aromatic:

Fructat, corpolent, persistent.
Acest ceai verde rar oferă o aromă echilibrată și catifelată, cu tonuri fructate fine și o textură densă, moale, care rămâne mult timp pe palat.

Detalii tehnice:

• Altitudine: aprox. 1200 m
• Regiune: En Shi, provincia Hubei – China
• Perioada de recoltare: aprilie–iunie
• Aspect frunză: verde intens, alungită, medie și parțial deschisă
• Culoarea infuziei: verde de jad, limpede, strălucitoare

Metoda de preparare

• Dozaj recomandat: 12-14 g / litru - 2g la 150-180ml
• Temperatura: 70-75⁰C (calitate superioară, primă culegere)
• Timp de infuzare: Prima infuzie: 2 minute / Următoarele: 1 minut, crescând cu 20 secunde la fiecare infuzare
• Permite 6 reinfuzari

Caracteristici speciale:

Un ceai cu adevărat unic – singurul ceai verde chinezesc aburit în stil japonez.
Produs manual dintr-un soi local tradițional, acest ceai este cules în zilele fierbinți de primăvară și aburit în coșuri de bambus sub soare, exact așa cum se făcea acum secole.

Zona En Shi este certificată ecologic din 2008, iar metodele tradiționale de procesare manuală se păstrează neschimbate.
Rezultatul este un ceai rafinat, care combină puritatea și dulceața vegetală a Sencha-ului japonez cu profunzimea minerală a terroir-ului chinezesc.

Recomandare de servire:

Ideal pentru iubitorii de ceaiuri verzi pure, ușor dulci, cu note fructate și vegetale. Se pot face pana la 6 infuzii succesive, cu arome care evoluează de la proaspăt-ierbos la ușor dulceag, cu postgust lung și clar.

Sub ceața blândă a munților Hubei, frunzele de ceai sunt aburite în coșuri de bambus, exact ca acum secole.
Din roua dimineții se naște En Shi Yu Lu – Roua de Jad, un ceai verde BIO ORGANIC cu gust fin, vegetal și catifelat.