Specialitate - Ceai verde chinezesc Guizhou GREEN SNAIL

Specialitate – Ceai verde chinezesc GUIZHOU GREEN SNAIL

Descriere de produs

O comoară ascunsă din inima Chinei.
Guizhou Green Snail provine din regiunea montană Liu Pan Shui, la o altitudine de peste 1500 m, în provincia Guizhou – un teritoriu odinioară izolat, unde natura și tradiția au rămas neatinse timp de secole.

Solurile minerale și aerul pur al munților dau naștere unui ceai cu personalitate bogată și echilibru perfect între fructat și floral, având o dulceață naturală și o finețe remarcabilă.

Frunzele mici, spiralate – asemănătoare cu niște melci verzi (Green Snail) – sunt culese manual la începutul verii și procesate atent pentru a-și păstra prospețimea.
Infuzia rezultată este de un galben-verzui luminos, bogat și catifelat, cu o aromă complexă, fructată, florală și un postgust lung, curat și plin.

Profil aromatic:

Fructat – floral – corpolent – persistent

Un ceai de altitudine, cu arome elegante și o dulceață discretă care se dezvoltă treptat în ceașcă.

Detalii tehnice:

• Tip: Ceai verde artizanal
• Origine: Liu Pan Shui, provincia Guizhou – China
• Altitudine: 1500 m
• Culegere: iunie–iulie
• Aspect frunză: verde-lămâie, fină, spiralată, cu vârfuri argintii
• Infuzie: galben deschis cu reflexe verde-jad, bogată și limpede

Caracteristici speciale:

• Produs în una dintre cele mai izolate și curate regiuni din China, unde solurile au rămas neatinse de poluare.
• Cules manual din plantații tradiționale situate la altitudini înalte (1500 m).
• Cunoscut pentru bogăția aromatică și profunzimea gustului, fiind premiat pe piața internă chineză.
• Frunze spiralate cu vârfuri (tippy), semn distinctiv al ceaiurilor de cea mai bună calitate.

Metoda de preparare

• Dozaj recomandat: 12-14 g / litru - 2g la 150-180ml
• Temperatura: 80⁰C (calitate superioară, primă culegere)
• Timp de infuzare: Prima infuzie: 2 minute / Următoarele: 1 minut, crescând cu 20 secunde la fiecare infuzare
• Permite 6 reinfuzari

Poveste și simbolism:

Regiunea Guizhou, cândva considerată săracă și inaccesibilă, s-a dovedit a fi o comoară naturală a ceaiului.
În dialectul local, acest ceai era numit „melcul verde al muntelui viu”, simbolizând viața, renașterea și energia naturii.
Astăzi, Guizhou Green Snail este recunoscut pentru puritatea și autenticitatea sa, reflectând spiritul unei Chine vechi și nealterate.