Specialitate de Ceai verde chinezesc LU AN GUA PIAN

Specialitate – Ceai verde chinezesc LU AN GUA PIAN (六安瓜片)

Descriere de produs

Un clasic al rafinamentului chinezesc, cu o istorie de peste o mie de ani.
Lu An Gua Pian – cunoscut și ca Liu An Gua Pian – este unul dintre cele cinci ceaiuri verzi celebre ale Chinei, originar din Munții Dabie, în partea vestică a provinciei Anhui.

Spre deosebire de alte ceaiuri, nu se folosesc muguri, ci a doua frunză a plantei de ceai, numită Gua Pian („felie de sămânță de pepene”), aleasă manual pentru textura sa subțire și bogăția de uleiuri naturale.

Procesarea este o artă în sine – un dans între temperaturi înalte și scăzute, menit să fixeze culoarea verde-lămâie și să dezvăluie aromele sale calde, ușor dulci și persistente.
Rezultatul este un ceai corpolent, fin, cu note de nucă, castan prăjit și dulceață vegetală, având o infuzie de galben armonios, clară și echilibrată.

Profil aromatic:

Corpolent – dulce – cu note de nucă și castan

Un ceai verde profund, cu o personalitate elegantă și un postgust lung, mătăsos.

Detalii tehnice:

• Tip: Ceai verde artizanal
• Origine: Liu An, provincia Anhui – China
• Altitudine: 300–500 m
• Culegere: aprilie–iunie
• Grad: 80 (superior)
• Aspect frunză: verde-lămâie, alungită, răsucită și ușor deschisă
• Infuzie: galben-aurie, clară, cu structură armonioasă
• Timp de infuzare: 2 minute
• Dozaj recomandat: 13 g / litru

Caracteristici speciale:

• Considerat unul dintre cele cinci ceaiuri verzi celebre ale Chinei
• Realizat exclusiv din frunza a doua a plantei de ceai, fără muguri
• Proces termic complex, alternând uscarea rapidă la foc mare cu răcirea naturală
• Gust intens, dulceag, cu accente de nuci prăjite, flori și miere
• Infuzie echilibrată, de o claritate exemplară și finețe aromatică

 Poveste și simbolism:

Numele „Lu An Gua Pian” (六安瓜片) înseamnă literalmente „Felii de pepene din Lu An”, o metaforă poetică pentru forma frunzelor.
Dinastia Tang îl menționa deja ca „ceai imperial de ofrandă”, servit doar la curțile regale.
Astăzi, este prețuit pentru puritatea, eleganța și consistența sa – un ceai care întruchipează tradiția și perfecțiunea artizanală a Chinei verzi.