Meniu
Profil
Limbă
Prima pagină SPECIALITATI DE CAFEA SINGLE ORIGIN si BLENDURI Indonezia KOPI LUWAK - FAIR FARM - cafea de origine, KINGSTONE

Indonezia KOPI LUWAK - FAIR FARM - cafea de origine, KINGSTONE

-20%
Preț 192.01Lei
Preț de listă: 240.00Lei
Reducere: 48.00Lei (20%)
  • Cod:
    GOLD054CAF-LUX-5

Indonezia KOPI LUWAK – FAIR FARM | Cea Mai Rară și Exotică Cafea din Lume, Acum cu Etică și Sustenabilitate

Luxul nu înseamnă exces, ci respect. Kopi Luwak Fair Farm – rară, autentică, etică, provenita de civetele ce traiesc in libertate.

Brand: Kingstone Coffee
Tip: Cafea de origine, 100% Arabica
Origine: Indonezia – Sumatra, Java, Bali
Altitudine: 1200 – 1600 m
Varietăți: Arabica Typica, Caturra
Procesare: Natural (fermentație enzimatică Luwak) + spălată
Prăjire: Artizanală, Germania (Probat)

Se livreaza doar boabe, nemacinata

Produsele alimentare nu pot fi returnate. Vezi termeni si conditii aici. (vezi Art. 7.1)

Gramaj cafea:
Macinare:

Numai 10 produse ramase în stoc!

Îmi doresc
- +

Comandă rapidă

Doar 4 câmpuri pentru completare
Noi vă vom contacta pentru finalizarea comenzii.

Descriere detaliată

Povestea Kopi Luwak – De la Descoperire la Lux

Legenda începe în perioada colonială olandeză, când fermierii indonezieni nu aveau voie să culeagă cafeaua pentru ei înșiși. Civetele din pădure consumau cireșele de cafea, digerând doar pulpa, iar boabele erau eliminate intacte, după un proces natural de fermentație.
Localnicii au descoperit că aceste boabe prindeau un gust excepțional de fin și rotund, cu o aciditate domolită și o aromă dulce și bogată.
Așa s-a născut Kopi Luwak, o cafea născută din întâmplare, dar transformată în simbol al luxului.

Astăzi, prin Fair Farm Certification, tradiția continuă etic: civetele trăiesc liber, se hrănesc natural, având viața normală din sălbăticie.

Kopi Luwak  este o cafea legendară, considerată de cunoscători drept cea mai rară și sofisticată cafea din lume, datorită procesului său natural de fermentație enzimatică realizat de civetele asiatice (Luwak).
Rezultatul este o cafea fină, prietenoasă cu sistemul digestiv uman, catifelată, cu aciditate scăzută și un gust echilibrat, unde se regăsesc tonuri profunde de ciocolată neagră, caramel, alune prăjite și fructe uscate.
O experiență unică, destinată celor care caută luxul autentic, dar și responsabilitatea etică.
Prin parteneriatul Fair Farm, Kingstone Coffee garantează o producție sustenabilă și respectuoasă, fără exploatarea animalelor — fiecare boabă provine din natură, colectată etic, manual, și procesată cu grijă.

Profil aromatic:

Ciocolată neagră – caramel – alune – fructe uscate – condimente dulci – toast – note lemnoase
Corp: Plin, mătăsos
Aciditate: Foarte fină, echilibrată
Postgust: Lung, dulce, cu accente de cacao și nuci caramelizate


SCOR SCA: 85.25 puncte

(Acesta este un scor excelent pentru Kopi Luwak — foarte bun, echilibrat, cu corp cremos și aftertaste lung.)


FIȘĂ DE EVALUARE SCA — Indonezia Kopi Luwak Fair Farm

 Fragrance / Aroma: 8.50

Miros intens, dulce, cu note de cacao, vanilie, nuci caju și caramel.

 Flavor: 8.50

Gust rotund, moale, cu note de ciocolată cu lapte, caramel brun, nucă de macadamia și un ton subtil de tutun dulce.

 Aftertaste: 8.25

Retrogust lung, mătăsos, dulce, cu note ușoare de condimente exotice.

 Acidity: 7.75

Aciditate blândă, joasă, tipică Kopi Luwak — elegantă, netedă, lipsită de vârfuri ascuțite.

 Body: 8.75

Corpolență excelentă, catifelată, densă, cremoasă — unul dintre punctele forte.

 Balance: 8.50

Echilibru foarte bun între dulceață, corp și aromă; aciditatea redusă nu deranjează.

 Sweetness: 8.75

Dulceață naturală ridicată, moale, uniformă.

 Uniformity: 10

 Clean Cup: 10

 Overall: 8.50


 SCOR FINAL SCA: 85.25 puncte

Evaluată după metodologia SCA, Indonezia Kopi Luwak Fair Farm a obținut un scor estimat de 85.25 puncte.
Acest lot special se remarcă printr-o aromă dulce și intensă, corp cremos, catifelat și un gust rotund, dominat de note de ciocolată, caramel, vanilie și nuci caju. Aciditatea redusă este tipică pentru Kopi Luwak, oferind o experiență netedă, moale și profund aromatică. Retrogustul lung și dulce completează un profil echilibrat și armonios.

O cafea rară, procesată etic, cu o claritate excelentă în ceașcă și o dulceață naturală impresionantă.


Beneficii și caracteristici:

  • 100% etic și sustenabil (Fair Farm Certified) – fără exploatarea civetelor
  • Arabica de înaltă altitudine – fermentație naturală unică
  • Prăjire artizanală germană (Probat) – rafinament și precizie
  • Profil aromatic luxos, dulce și complex
  • Cafea de colecție – rară, autentică, cu trasabilitate completă

Fair Farm – Etică, Respect, Sustenabilitate

Programul Fair Farm a stabilit reguli stricte:

  • Civetele nu pot fi ținute captive
  • Doar anumite ferme au obtinut autorizatia de comercializa sortimentul ce este colectat exclusiv din natura
  • Productia este monitorizata cantitativ si calitativ pentru a preveni orice abatere

Rezultatul: o cafea autentică, curată și morală, care respectă viața și tradiția.


Recomandări de servire:

  • Ibric: extracție lentă, corp bogat, intens
  • Espresso: cremă densă, note de ciocolată și caramel
  • French Press: infuzie catifelată, postgust lung
  • Syphon / Pour Over: claritate aromatică, evidențiază notele fructate

Cele mai vândute